Bánh xếp là gì? Cách làm bánh xếp – bánh gối ngon tại nhà
Bánh xếp hay còn gọi là bánh gối là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở các nước châu Á trong đó có Việt Nam. Đây là món ăn rất được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh của nhân và vị giòn tan của vỏ bánh.
Bạn có thể tìm thấy bánh xếp ở nhiều quán ăn, nhà hàng hoặc cửa hàng bánh mì. Nhưng nếu bạn muốn thưởng thức bánh xếp tại nhà, dưới đây là một số cách làm bánh xếp đơn giản và ngon.
Cách làm bánh xếp – bánh gối ngon
Cách làm bánh xếp hấp:
– Nguyên liệu: bột mì, nước, hành tím, nấm hương, thịt nạc băm nhuyễn, hành lá, dầu ăn, gia vị.
– Cách làm: Trộn bột mì với nước cho đến khi hỗn hợp mềm dẻo, để nguội. Trộn thịt băm với hành tím, nấm hương, hành lá và gia vị. Sau đó, lấy một miếng bột mì, nhồi thành hình tròn, cho nhân vào giữa và bọc lại thành hình bánh xếp. Để bánh xếp vào nồi hấp khoảng 10 phút, sau đó trang trí bằng hành lá và dầu ăn.
Cách làm bánh xếp chiên:
– Nguyên liệu: Bột mì, nước, thịt băm, hành tím, nấm hương, hành lá, trứng, dầu ăn.
– Cách làm: Trộn bột mì với nước và chờ hỗn hợp nguội. Trộn thịt băm với hành tím, nấm hương, hành lá và gia vị. Sau đó, lấy một miếng bột mì, nhồi thành hình tròn, cho nhân vào giữa và bọc lại thành hình bánh xếp. Để bánh xếp vào trứng đán chín rồi chiên trong dầu ăn cho đến khi vàng đều. Sau đó, để bánh xếp ra giấy thấm dầu và trang trí bằng hành lá.
Cách làm bánh xếp nướng:
– Nguyên liệu: bột mì, nước, thịt nạc băm nhuyễn, hành tím, nấm hương, hành lá, trứng, dầu ăn, gia vị.
– Cách làm: Trộn bột mì với nước cho đến khi hỗn hợp mềm dẻo, để nguội. Trộn thịt băm với hành tím, nấm hương, hành lá và gia vị. Sau đó, lấy một miếng bột mì, nhồi thành hình tròn, cho nhân vào giữa và bọc lại thành hình bánh xếp. Để bánh xếp nướng trên bếp than hoa hoặc lò nướng trong vòng 15 phút. Trang trí bánh xếp bằng hành lá và dầu ăn.
Cách pha nước chấm bánh xếp
Nước chấm là một phần không thể thiếu khi thưởng thức bánh xếp. Đây là loại nước chấm thanh mát, giúp làm dịu vị ngọt của nhân và giòn tan của vỏ bánh. Dưới đây là cách pha nước chấm bánh xếp đơn giản và ngon:
Nguyên liệu:
– 1/4 tách nước mắm
– 1/4 tách nước cốt chanh
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh tỏi băm
– 1 muỗng canh ớt băm
– Nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Trộn đều nước mắm, nước cốt chanh và đường trong một bát nhỏ.
Bước 2: Thêm tỏi băm và ớt băm vào bát, khuấy đều.
Bước 3: Thêm nước lọc vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 4: Nếm thử và chỉnh vị nếu cần.
Lưu ý: Nếu bạn thích nước chấm đậm đà hơn, có thể thêm thêm nước mắm hoặc đường theo sở thích của mình. Nếu bạn muốn nước chấm cay hơn, có thể thêm thêm ớt băm.
Xem thêm: Cách làm bánh flan rau câu cực ngon, hấp dẫn cho cả gia đình
Xem thêm: Bánh canh cua là gì? Cách nấu bánh canh cua siêu ngon
Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm bánh xếp đơn giản và ngon tại nhà. Bạn có thể thay đổi nhân theo sở thích của mình để tạo ra những chiếc bánh xếp thật sự độc đáo và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!!!
