Bánh canh cua là gì? Cách nấu bánh canh cua siêu ngon

Bánh canh cua là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ bột gạo và tôm, cua. Món ăn này có hương vị đặc trưng, hấp dẫn và được ưa chuộng bởi nhiều người. Đi tìm hiểu cách nấu bánh canh đúng chuẩn cho gia đình thưởng thức qua bài viết dưới đây.

Các cách nấu bánh canh cua ngon:

Cách làm bánh canh cua cơ bản

Nguyên liệu:

  • 500g bột gạo
  • 300g thịt cua
  • 200g tôm tươi
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rau thơm

Cách nấu:

Bước 1: Cho bột gạo vào tô, trộn đều với nước lọc. Đảm bảo bột không bị vón cục, sau đó lấy nước bột đổ vào nồi đun sôi, khuấy đều cho đến khi bột chín.

Bước 2: Thái thịt cua, tôm thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào nồi nước sôi, đun cho đến khi thịt và tôm chín.

Bước 3: Cắt hành tím thành những lát mỏng, cho vào chảo, đảo đều cho đến khi thơm.

Bước 4: Cho muối, đường, tiêu, hạt nêm vào nồi nước cua, tôm, khuấy đều cho đến khi gia vị tan hết.

Bước 5: Cho bột gạo đã chín vào nồi nước cua, tôm, khuấy đều cho đến khi bột mềm và dẻo.

Bước 6: Cho thịt cua, tôm, hành tím vào nồi, khuấy đều.

Bước 7: Cho bánh canh ra đĩa, rắc thêm hành tím và rau thơm lên trên, tẩm ướp gia vị theo khẩu vị.

Bánh canh cua được ăn kèm với chả lụa, ruốc, mắm tôm, rau sống như rau muống, rau ngò gai… Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức vào mùa đông, khi trời lạnh.

cách nấu bánh canh cua

Cách làm bánh canh cua ngon với tương ớt:

– Thêm tương ớt vào nồi nước cua, tôm để tạo hương vị đặc biệt.

– Cho thêm tỏi băm, ớt băm và hành tím vào nồi để tăng thêm hương vị.

– Thêm đậu phộng rang, rau răm hoặc rau mùi cho món ăn thêm phong phú.

Cách làm bánh canh cua ngon với sữa:

– Thêm sữa vào nồi nước cua, tôm để tạo hương vị đặc biệt và mềm mịn hơn.

– Cho thêm hành tím, hành lá, tỏi băm vào nồi để tăng thêm hương vị.

– Thêm trứng gà, giò heo, hạt nem hoặc pate cho món ăn thêm phong phú.

Cách làm bánh canh cua ngon với dầu hào:

– Thêm dầu hào vào nồi nước cua, tôm để tạo hương vị đặc biệt.

– Cho thêm cà chua, hành tím, hành lá, tỏi băm vào nồi để tăng thêm hương vị.

– Thêm thịt heo, giò heo, hành phi hoặc rau cải cho món ăn thêm phong phú.

Ngoài ra, bạn có thể thêm các loại hải sản khác như mực, cá, tôm khô vào nồi nước để tăng thêm hương vị cho món ăn. Tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể thêm hay bớt các nguyên liệu để tạo ra một món bánh canh cua ngon và phù hợp với sở thích của mình.

Xem thêm: Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon và đơn giản

Xem thêm: Bánh xếp là gì? Cách làm bánh xếp – bánh gối ngon tại nhà

Như vậy bài viết này đã cho bạn đọc thêm thông tin về các cách làm bánh canh cua siêu ngon không thể bỏ qua, chúc bạn đọc thành công!