Bánh bạch tuộc là gì? Cách nấu bánh bạch tuộc tại nhà
Bánh bạch tuộc là món ăn được làm từ bột mì, trứng và bạch tuộc. Món ăn này có nguồn gốc từ Nhật Bản và hiện nay đã trở thành món ăn phổ biến trên toàn thế giới.
Bánh bạch tuộc là gì?
Bánh bạch tuộc là một món ăn rất phổ biến ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở các nước châu Á. Bánh bạch tuộc làm từ bột mì đa dụng, trứng gà, nước và bạch tuộc tươi hoặc đông lạnh. Người ta cũng có thể thêm các loại gia vị như muối, tiêu đen, bột ngọt và bột năng để tăng độ giòn và giữ cho bánh bạch tuộc không bị mềm khi ngấm nước.
Bánh bạch tuộc thường được chiên giòn và ăn kèm với nước chấm hoặc tương ớt. Món ăn này cũng có thể được ăn kèm với rau sống, xà lách hoặc cải thảo. Bánh bạch tuộc có vị giòn, thơm và hấp dẫn, là một món ăn ngon và lạ miệng.
Tổng hợp cách làm bánh bạch tuộc
Cách nấu bánh bạch tuộc ngon:
Nguyên liệu:
– 100g bột mì đa dụng
– 1 trứng gà
– 150ml nước
– 200g bạch tuộc tươi hoặc đông lạnh
– 2 củ hành tím
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
– Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1. Chuẩn bị bột mì, trứng gà và nước. Trộn đều bột mì và trứng gà, sau đó cho dần nước vào và khuấy đều.
Bước 2. Thái bạch tuộc thành những miếng nhỏ.
Bước 3. Băm nhỏ hành tím.
Bước 4. Cho bạch tuộc và hành tím vào hỗn hợp bột mì, trộn đều.
Bước 5. Thêm muối và tiêu đen vào hỗn hợp.
Bước 6. Đun chảo lên, thêm dầu ăn vào.
Bước 7. Cho hỗn hợp vào chảo, chờ đến khi bề mặt của bánh bạch tuộc bắt đầu có bọt, lật ngược lại và chiên tiếp.
Bước 8. Khi bánh bạch tuộc chín đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Bánh bạch tuộc có thể được ăn kèm với sốt mayonnaise, sốt tương hoặc sốt trứng cá. Món ăn này thường được dùng làm món ăn nhẹ hoặc ăn vặt trong các bữa tiệc.
Cách làm bánh bạch tuộc ngon khác:
Nguyên liệu:
– 100g bột mì đa dụng
– 1 trứng gà
– 150ml nước
– 200g bạch tuộc tươi hoặc đông lạnh
– 2 củ hành tím
– 1/2 muỗng cà phê muối
– 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
– 1 muỗng cà phê bột ngọt
– 1 muỗng cà phê bột năng
– Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1. Trộn đều bột mì và trứng gà, sau đó cho dần nước vào và khuấy đều.
Bước 2. Thái bạch tuộc thành những miếng nhỏ.
Bước 3. Băm nhỏ hành tím.
Bước 4. Cho bạch tuộc và hành tím vào hỗn hợp bột mì, trộn đều.
Bước 5. Thêm muối, tiêu đen, bột ngọt và bột năng vào hỗn hợp, trộn đều.
Bước 6. Đun chảo lên, thêm dầu ăn vào.
Bước 7. Cho hỗn hợp vào chảo, chờ đến khi bề mặt của bánh bạch tuộc bắt đầu có bọt, lật ngược lại và chiên tiếp.
Bước 8. Khi bánh bạch tuộc chín đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Thay vì chỉ dùng muối và tiêu đen, bạn có thể thêm bột ngọt và bột năng để tăng độ giòn và giữ cho bánh bạch tuộc không bị mềm khi ngấm nước. Món ăn này cũng có thể được ăn kèm với rau sống, xà lách hoặc cải thảo.
Xem thêm: Cách làm bánh bông lan trứng muối ngon và đơn giản
Xem thêm: Bánh canh cua là gì? Cách nấu bánh canh cua siêu ngon
Như vậy trên đây là công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm thấy, bạn có thể tự tay làm món bánh bạch tuộc thơm ngon tại nhà. Chúc bạn thành công.
