Đây là lý do vì sao Đông y gọi Dâu tằm là “ quả Thánh trong nhân gian ” có tác dụng chữa bách bệnh

Năm nào cũng vậy, sau dịp 30/4 em luôn mong chờ bé em gần phòng về Đà Lạt mang lên cho những chùm quả nhỏ xinh, chua ngọt được mệnh danh là “quả Thánh trong nhân gian”.

Đó là quả dâu tằm đó các mẹ ạ, quả này còn được gọi là quả dâu ta. Tháng tư là thời điểm trái dâu tằm chín rộ, đây cũng là thời điểm người ta thu hoạch và bán ở khắp mọi nơi.

Quả dâu tằm khi chín màu tím sậm gần như tím đen. Loại quả này được mọi người ưa chuộng bởi nó rất giàu chất dinh dưỡng, ăn mềm, chua ngọt, nhiều nước, có thể ăn tươi, ngâm rượu, làm nước giải khát, làm mứt,…

Mùa dâu tằm diễn ra khá ngắn, nên mỗi mùa đến là em phải nhờ bằng được nhỏ em gần phòng cố gắng “săn” mua loại quả ngon nhất về ăn, ngâm đường, lưu trữ ngăn đá, làm mứt và cả ngâm rượu.

Mà các chị có biết vì sao em mê loại quả này đến vậy không?

Em vốn là đứa kinh nguyệt không đều từ thời còn con gái đến lúc có 1 cô con gái 4 tuổi luôn rồi mà tình trạng này vẫn không được cải thiện mấy. Nhiều khi trễ kinh hơn nửa tháng làm em hoang mang tưởng mình dính bầu lần nữa không chứ.

Trong một lần được nhỏ em quê ở Đà Lạt biếu cho một bình rượu dâu tằm rồi dặn dò là đều đặn mỗi ngày 2 ly nước dâu vào buổi sáng và trưa. Uống liên tục trong 3 tháng sẽ thấy kết quả diệu kỳ.

Em kiên nhẫn làm theo 3 tháng thì thấy đúng là công hiệu thật các chị ạ, da dẻ của em trở nên hồng hào, máu huyết lưu thông, nhất là kinh nguyệt đều đặn lắm, tháng nào đúng tháng đó không còn như trước đây nữa.

Em nghĩ chắc nhờ có dâu tằm mà nhiều cô gái Đà Lạt em quen ai cũng da trắng, mà hồng đáng yêu hết.

Không những vậy, mẹ em bị viêm khớp cũng uống rượu dâu tằm và nhận về kết quả khả quan lắm, chân bớt đau nhức hơn nên đêm ngủ cũng ngon giấc hơn.

Sở dĩ quả này tốt cho sức khỏe đến vậy là vì trong quả dâu có 84,71% nước, 9,19% đường và axit 80% (có axit malic, axit sucinic), protit 0,36%, tanin, vitamin C, caroten.

“Theo Đông y, quả dâu chín phơi hay sấy khô (gọi là tang thầm) có công hiệu bổ âm huyết, sinh tân dịch, nhuận táo. Dùng cho các trường hợp can thận âm hư, đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, ù tai, điếc tai, bệnh đái tháo đường, tiểu khó, táo bón, râu tóc bạc sớm, đau sưng khớp, đau lưng mỏi gối, hồi hộp mất ngủ, lao hạch, đau mỏi khớp.”

Nhưng theo em tìm hiểu thì không chỉ có tác dụng dụng vậy thôi đâu, quả dâu tằm còn có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe mà chúng ta lại bỏ qua một cách lãng phí.

Bổ thận, sáng mắt, đen tóc

Dâu tằm vốn có vị chua ngọt, tính lạnh, khi ăn vào cơ thể sẽ có tác dụng bổ phổi, gan, thận, đại tràng, nhuận tràng thông tiện, bổ sung chất nâng cao thị lực. Do quả dâu có màu sắc tím sẫm pha đỏ là loại trái cây có nhiều chất anthocyanin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, đặc biệt là lên hệ thống tuần hoàn và mắt rất tốt.

Nguyên liệu và cách làm rất đơn giản các chị ạ, chỉ cần dùng 5.000 gram quả dâu tằm chín còn tươi, 6.000 gram gạo nếp cộng với men rượu vừa đủ.

Quả dâu chín các chị đem ép lấy nước rồi đem đun sôi để nguội cho cùng cơm nếp, men rượu trộn đều cho vào bình ngâm.

Mỗi ngày các chị chỉ cần uống 30-50ml vào hai bữa cơm là đủ rồi nhé. Đây chính là thời điểm để các chị em chúng mình nuôi dưỡng một đôi mắt sáng đẹp.

Tốt cho mạch máu và người cao huyết áp

Lời khuyên chân thành của em giành cho người bị bệnh tim mạch là không nên bỏ lỡ mùa dâu tằm này. Hãy chú ý ăn thêm loại trái cây chua ngọt thanh mát này vì chất axit béo trong dâu tằm giúp ngăn chặn các chất dinh dưỡng thừa tích tụ làm xơ cứng động mạch.

Ngoài ra, chất acid tannic, axit malic rất phong phú trong dâu tằm cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch trong dài hạn.

Chỉ cần 50g quả dâu tươi chín, lượng đường phèn vừa đủ. Rửa sạch dâu cho vào nồi đất, nước vừa đủ sắc lấy nước hoà đường phèn để uống. Có thể uống thường xuyên, nhất là về mùa hè.

Trị mất ngủ tạm thời và mất ngủ kinh niên

Đối với người mất ngủ, quả dâu tằm sẽ là một thần dược tuyệt vời. Chúng ta chỉ cần 60g quả dâu chín tươi (hoặc 30g quả khô) sắc uống 2 lần/ngày vào chiều tối là có thể giải quyết nhanh tình trạng này.

Trong trường hợp các chị bị mất ngủ kinh niên thì cần thêm sự hỗ trợ thục địa và bạch thược mỗi loại 15 gram sắc lấy nước. Uống ngày 2 lần thôi nhé mọi người.

Kích thích ăn ngon, ngủ tốt, tăng cường sức khỏe

Với những người có tình trạng ăn không ngon, thiếu ngủ, hãy uống 1-2 ly nước dâu nhỏ trước khi ăn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp bữa ăn thêm ngon miệng, sức khỏe được cải thiện. Sau bữa tối, uống một ly nước dâu sẽ khiến giấc ngủ đến sớm, ngủ say và sâu giấc hơn.

Ngoài ra, nếu bị đau họng thì cũng có thể dùng 500g dâu rửa sạch và ép thành nước. Dùng nước quả dâu để súc miệng (từ 3 đến 5 ngày) chữa các chứng đau ở miệng, họng.

Để quả dâu tằm phát huy hết tác dụng trị bệnh diệu kỳ của mình thì mọi người nên nhớ phải chọn những quả màu tím sẫm, không bị dập nát, hư hỏng nhé.

Lưu ý là những người có cơ địa tính hàn và mắc các bệnh sôi bụng, tiêu chảy không nên dùng.

Mùa dâu đang đến các mẹ tranh thủ mua về ăn sống, làm nước ép, ngâm đường, làm mứt hay ngâm rượu đi nhé, rất tốt cho sức khỏe đó.

(Theo WTT)