Con uống sữa hoài cũng ngán, mẹ vào bếp làm bánh sữa tươi dừa lạnh bổ dưỡng này xem

Thông thường để bổ sung chất dinh dưỡng cho con, mẹ Việt hay có thói quen cho con uống sữa. Nhưng mẹ có biết, các bé trai bé gái đều rất ngán sữa và việc uống sữa hằng ngày trở thành “nỗi sợ” của hầu hết các bé. Để làm phong phú thực đơn nên hôm nay em chia sẻ với các mẹ cách làm bánh sữa tươi dừa lạnh siêu ngon và hấp dẫn đây ạ!

Nguyên liệu làm bánh sữa gồm:

– 270ml sữa tươi
– 190gr kem tươi (whipping cream)
– 120gr nước cốt dừa
– 10gr đường bột
– 1 bát con dừa nạo
– 25gr lá gelatin hoặc gelatin dạng bột
– 1 ít nước lạnh

Cách làm bánh sữa như sau:

Bước 1: Lá gelatin cắt làm 3, sau đó cho vào bát nước lạnh, ngâm vài phút cho lá gelatin mềm ra (lưu ý bạn nên dùng nước đá lạnh để gelatin không bị tan trong nước nhé!)

Bước 2: Cho sữa tươi, kem tươi, nước cốt dừa, đường bột vào 1 cái bát to, sau đó khuấy đều cho tan đường.

Bước 3: Cho nước vào chảo hoặc nồi to hơn bát đựng sữa, đun sôi nước rồi đặt bát sữa vào đun cách thủy, vừa đun thi thoảng vừa khuấy, cho đến khi bạn sờ tay vào bát sữa thấy nóng tầm 60-70 độ thì tắt bếp.

Bước 4: Bát sữa đã nóng bạn mới vớt lá gelatin ra, cho gelatin vào bát sữa, khuấy cho gelatin tan hết là được.

Bước 5: Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn để khi lấy bánh ra được dễ dàng, sau đó múc sữa đổ vào khuôn rồi để cho sữa nguội hoàn toàn mới đem cất ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng, cho sữa đông lại.

Bước 6: Sữa đã đông bạn lấy ra để lên mặt phẳng sạch rồi dùng dao cắt thành các miếng vuông vừa ăn.

Bước 7: Cho các miếng bánh vừa cắt vào bát dừa nạo, lăn qua lăn lại cho bánh bám đều dừa bên ngoài.

Vậy là mẹ đã có món bánh sữa dừa thơm ngon, mềm tan trong miệng, ăn thật thích thú cho bé nhà rồi ạ! Chúc mẹ thành công!

(Theo WTT)