Gỏi sứa: Tổng hợp cách làm nộm sứa thơm ngon
Gỏi sứa là một món ăn truyền thống của người Việt Nam với hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Những người yêu thích ẩm thực không thể bỏ qua món ăn này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu các cách làm gỏi sứa ngon nhất để bạn có thể tổ chức bữa tiệc tuyệt vời cùng gia đình và bạn bè.
Tổng hợp một số cách làm nộm sứa siêu đỉnh
1. Gỏi sứa tôm thịt
Nguyên liệu:
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ cải trắng
- 1/4 kg tôm tươi
- 1/4 kg thịt bò hoặc heo
- 200g sứa
- 1/2 củ hành tím
- 2 củ tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- Nước mắm, đường, giấm, muối
Cách làm:
Bước 1: Tôm và thịt đều cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với một chút đường và muối, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Bước 2: Sứa rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó để ráo nước.
Bước 3: Cà rốt và cải trắng bào nhỏ, ngâm vào nước có giấm và đường khoảng 10 phút để rửa sạch.
Bước 4: Hành tím, tỏi băm nhỏ, ớt đỏ cắt lát.
Bước 5: Nước mắm, đường, giấm, tỏi băm, hành tím băm, ớt đỏ cắt lát trộn đều với nhau để làm nước sốt.
Bước 6: Phi tôm và thịt với một ít dầu ăn cho tới khi chín, sau đó để nguội.
Bước 7: Trộn sứa, cà rốt, cải trắng, tôm, thịt với nước sốt vừa làm ở trên.
Bước 8: Cho gỏi sứa vào tô, rắc thêm hành tím băm lên trên để tạo độ giòn, thơm cho món ăn. Thưởng thức ngay khi còn tươi.
2. Gỏi sứa trộn xoài
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài chín
- 200g sứa tươi
- 1/2 củ hành tím
- 1 quả ớt đỏ
- Nước mắm, đường, giấm, muối
Cách làm:
Bước 1: Sứa rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó để ráo nước.
Bước 2: Xoài bóc vỏ, cắt thành từng sợi mỏng.
Bước 3: Hành tím băm nhỏ, ớt đỏ cắt lát.
Bước 4: Nước mắm, đường, giấm, tỏi băm, hành tím băm, ớt đỏ cắt lát trộn đều với nhau để làm nước sốt.
Bước 5: Trộn sứa và xoài với nước sốt vừa làm ở trên.
Bước 6: Cho gỏi sứa vào tô, rắc thêm hành tím băm lên trên để tạo độ giòn, thơm cho món ăn. Thưởng thức ngay khi còn tươi.
3. Gỏi sứa thập cẩm
Nguyên liệu:
- 300g sứa tươi
- 100g tôm tươi
- 100g thịt ba chỉ luộc
- 100g thịt gà luộc
- 1/2 trái dừa tươi
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ cải trắng
- 1/2 củ củ cải đỏ
- 1/2 củ hành tây
- Rau thơm: húng quế, ngò rí, rau răm, lá chanh, tỏi tây
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa cafe dầu hào
- 1/2 quả chanh
- 1/2 quả ớt
Cách làm:
Xem thêm: Gỏi gà: Công thức cách làm nộm gà siêu đỉnh
Xem thêm: Gỏi cuốn: Tổng hợp các cách làm ăn ngon miễn chê
- Sứa sau khi rửa sạch, cho vào nước sôi với ít muối và một ít giấm để giảm mùi hôi, sau đó vớt ra để ráo.
- Tôm, thịt ba chỉ và thịt gà đều cắt nhỏ.
- Cà rốt, củ cải trắng, củ cải đỏ và hành tây cắt nhỏ.
- Lá rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.
- Dừa bào mỏng.
- Trộn đều nước mắm, đường, dầu hào, nước cốt chanh và ớt băm nhuyễn để tạo thành nước chấm.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô, trộn đều với nước chấm, rắc thêm ít hành phi và đậu phộng rang lên trên.
Bài viết này đã tổng hợp cho bạn các công thức làm gỏi sứa siêu ngon rồi. Chúc bạn đọc thành công và có bữa ăn ngon nhé.
