Gỏi cuốn: Tổng hợp các cách làm ăn ngon miễn chê
Gỏi cuốn là món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị tươi mát và đầy dinh dưỡng. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về cách làm gỏi cuốn ngon, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.
Các cách làm gỏi cuốn ngon
1. Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu:
- 200g tôm
- 200g thịt ba chỉ
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 cọng hành tây
- 1 ít ngò rí
- 1/2 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Lá bánh tráng
Cách làm:
- Tôm và thịt ba chỉ đều được cắt thành sợi nhỏ.
- Cà rốt và dưa leo cắt thành sợi nhỏ.
- Ớt chuông đỏ bỏ hạt và cắt thành sợi nhỏ.
- Hành tây cắt nhỏ.
- Trộn tôm và thịt ba chỉ với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một ít nước chanh.
- Cho tôm và thịt ba chỉ, cà rốt, dưa leo, ớt chuông, hành tây và ngò rí vào trong chén trộn và trộn đều.
- Để lá bánh tráng trong nước nóng khoảng 1 phút, sau đó lấy ra để ráo nước.
- Cho hỗn hợp rau củ lên lá bánh tráng và cuốn chặt lại.
2. Gỏi cuốn chay
Nguyên liệu:
- 200g đậu hủ
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 cọng hành tây
- 1 ít ngò rí
- 1/2 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Lá bánh tráng
Cách làm:
- Đậu hủ được cắt thành sợi nhỏ.
- Cà rốt và dưa leo cắt thành sợi nhỏ.
- Ớt chuông đỏ bỏ hạt và cắt sợi nhỏ
- Hành tây cắt nhỏ.
- Trộn đậu hủ với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một ít nước chanh.
- Cho đậu hủ, cà rốt, dưa leo, ớt chuông, hành tây và ngò rí vào trong chén trộn và trộn đều.
- Để lá bánh tráng trong nước nóng khoảng 1 phút, sau đó lấy ra để ráo nước.
- Cho hỗn hợp rau củ lên lá bánh tráng và cuốn chặt lại.
3. Gỏi cuốn tôm thịt chay
Nguyên liệu:
- 100g tàu hũ ky
- 1/2 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 cọng hành tây
- 1 ít ngò rí
- 1/2 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Lá bánh tráng
Cách làm:
- Tàu hũ ky được cắt thành sợi nhỏ.
- Cà rốt và dưa leo cắt thành sợi nhỏ.
- Ớt chuông đỏ bỏ hạt và cắt thành sợi nhỏ.
- Hành tây cắt nhỏ.
- Trộn tàu hũ ky với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một ít nước chanh.
- Cho tàu hũ ky, cà rốt, dưa leo, ớt chuông, hành tây và ngò rí vào trong chén trộn và trộn đều.
- Hành tây cắt nhỏ.
- Trộn đậu hủ với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một ít nước chanh.
- Cho đậu hủ, cà rốt, dưa leo, ớt chuông, hành tây và ngò rí vào trong chén trộn và trộn đều.
- Để lá bánh tráng trong nước nóng khoảng 1 phút, sau đó lấy ra để ráo nước.
- Cho hỗn hợp rau củ lên lá bánh tráng và cuốn chặt lại.
4. Gỏi cuốn ngũ vị
Nguyên liệu:
- 200g tôm
- 200g thịt nạc
- 1 quả cà chua
- 1 quả dưa leo
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 1 cọng hành tím
- 1 ít ngò rí
- 1/2 quả chanh
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- Lá bánh tráng
Cách làm:
- Tôm và thịt nạc đều được cắt thành sợi nhỏ.
- Cà chua và dưa leo cắt thành sợi nhỏ.
- Ớt chuông đỏ bỏ hạt và cắt thành sợi nhỏ.
- Hành tím cắt nhỏ.
- Trộn tôm và thịt nạc với 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và một ít nước chanh.
- Cho tôm và thịt nạc, cà chua, dưa leo, ớt chuông, hành tím và ngò rí vào trong chén trộn và trộn đều.
- Để lá bánh tráng trong nước nóng khoảng 1 phút, sau đó lấy ra để ráo nước.
- Cho hỗn hợp rau củ lên lá bánh tráng và cuốn chặt lại.
Chú ý: Để gỏi cuốn thơm ngon hơn, bạn có thể thêm các loại gia vị và nước chấm phù hợp với khẩu vị của mình, chẳng hạn như tương ớt, tương hoisin, đậu phộng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, đường, nước mắm, chanh, và rau thơm. Bên cạnh đó, lựa chọn các loại rau củ tươi ngon và chất lượng để có được gỏi cuốn đẹp mắt và dinh dưỡng.
Xem thêm: Cách làm món gỏi đu đủ thái siêu ngon
Xem thêm: Gỏi sứa: Tổng hợp cách làm nộm sứa thơm ngon
Trên đây là những công thức làm gỏi thông dụng chúc bạn đọc thành công và có món ăn ngoi cho cả gia đình!!!
