Bí quyết phân biệt thực phẩm “ngậm” hóa chất ai cũng nên biết
Thực phẩm giả, chứa hóa chất độc hại,… đang tràn lan trên thị trường. Nếu không biết cách phân biệt, người tiêu dùng dễ dàng bị đánh lừa, không may ăn phải có thể bị ngộ độc, mắc bệnh.
Hiện nay, vì mẫu mã và lợi nhuận mà các thương gia không ngần ngại bơm hóa chất hoặc sử dụng các chất phụ gia vào sản phẩm để trông chúng bắt mắt và bảo quản được lâu dài hơn.
Tuy nhiên, nếu không biết mà ăn phải thì những chất độc hại đó dần dần sẽ ngấm vào cơ thể người tiêu dùng gây ngộ độc thực phẩm hoặc nhiều bệnh nguy hiểm khác.
Đa số người dân đều biết được nguy hại tiềm ẩn trong những thực phẩm “giả” đó, nhưng đa số mọi người lại không biết cách phân biệt đâu là thực phẩm sạch và đâu là thực phẩm bơm hóa chất. Vì vậy, bạn nên “nằm lòng” những bí kíp hữu ích dưới đây để chọn lựa được thực phẩm tươi, ngon an toàn, tránh ngộ độc thực phẩm cho gia đình.
1. Sữa
Sữa là sản phẩm phổ biến, được nhiều người yêu thích. Và tất nhiên, ai cũng muốn thưởng thức những ly sữa chất lượng cao, an toàn tuyệt đối được sản xuất trực tiếp từ nông trại. Tuy nhiên, bạn có biết rằng, để giảm chi phí, hầu hết các công ty sữa đều bổ sung hoặc thay thế một lượng sữa “bình thường” vào sản phẩm. Những loại sữa này thường ít béo và không tốt cho cơ thể.
Vậy, làm thế nào để phân biệt sữa giả. Bạn chỉ cần trộn sữa với rượu mạnh nguyên chất theo tỷ lệ 1:2. Sữa chất lượng tốt sẽ có màng xuất hiện sau 5-7 giây. Nếu là sữa giả, thời gian này sẽ kéo dài lâu hơn.
2. Trái cây sấy
Trái cây sấy là những loại quả mọng, thậm chí cả rau củ ngâm trong siro đường sau đó được làm khô. Hãy nhớ rằng, trái cây sấy khô thực sự không bao giờ có màu sắc sặc sỡ.
Để phân biệt trái cây tự nhiên và trái cây “ngậm” đường nhân tạo, bạn chỉ cần cho thực phẩm này vào nước ấm. Nếu chúng bị biến màu hoặc tan hoàn toàn thì có nghĩa là bạn đã bị lừa mua sản phẩm có chứa gelatin và thuốc nhuộm thực phẩm rồi.
3. Bơ
Bánh mì nướng bơ quả là món ăn hấp dẫn phải không? Tuy nhiên, bạn hãy thận trọng vì không phải tất cả các loại bơ đều nguyên chất, một số bơ thực vật được làm từ dầu cọ. Theo Ủy ban An toàn và Vệ sinh thực phẩm châu Âu, những chất sinh ra trong quá trình chế biến dầu cọ ở nhiệt độ cao có thể gây ra ung thư.