Tự làm chè bơ nước cốt dừa ngọt thanh béo mịn, ăn tới đâu là ‘thèm’ tới đó

Hình dáng giống như bánh flan nhưng thực ra đây là món chè bơ rất được các bạn trẻ yêu thích thời gian gần đây. Vị chè ngọt thanh, béo ngậy, hấp dẫn đến mức ăn một lần không bao giờ là đủ.

Như các bạn đã biết bơ là một loại trái cây rất thông dụng và làm được rất nhiều món từ mặn đến ngọt như salad, súp hay sinh tố bơ, bơ dằm… và đặc biệt hơn hết là món chè bơ. Đây là món ăn khá lạ ở miền Nam nhưng đối với teen miền Bắc thì món ăn ngon lành này đã “chiếm sóng” từ rất lâu rồi.

Chè bơ như viên ngọc xanh giữa lớp nước cốt dừa và sữa sánh mịn, chỉ nhìn thôi đã thấy mát mắt. Vào những ngày hè nắng nóng như hiện nay, thì ăn một li chè bơ và ngồi xem phim chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Cách làm món ăn này rất đơn giản, bạn hãy làm thử đi nhé.

Nguyên liệu:

– 400g bơ chín- 180ml sữa tươi – 150g sữa đặc có đường- 150g nước cốt dừa- 3 lá gelatin (5g)

Cách làm:

– Lúc này, vớt lá galatin ra để vào tô khác. Lấy 50ml nước sôi đổ vào tô đựng gelatin cho tan hết.

– Cho phần sinh tố bơ bạn có được ở bước 1 lên bếp, đun nhỏ lửa.

– Khi phần bơ sôi lăn tăn, đổ phần nước galatin vào. Khuấy đều cho gelatin tan hết.

– Đổ bơ ra từng khuôn nhỏ sẵn. Sau đó đợi bơ nguội để vào tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng cho bơ đông lại.

– Cho nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi, khuấy đều cho nước cốt dừa và sữa đặc quện vào nhau, đun sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội.

Khi ăn để chè bơ vào bát, rưới nước xốt cốt dừa lên khắp mặt miếng bơ. Ăn kèm đá bào.

Bạn cũng có thể dùng kèm chè bơ với các loại thạch giống như khi uống trà sữa cũng rất thú vị.

Lưu ý:

– Khi chọn bơ, bạn nên chọn bơ loại bơ sáp, không nên chọn bơ quá chín khi ăn sẽ có vị hơi nẫu sẽ không ngon.

– Bơ là một trong những loại thực phẩm hàng đầu trong việc làm đẹp da nên bạn hãy thưởng ngay cho mình những bát chè bơ tuyệt hảo như thế này nhé.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món chè bơ nhìn rất hấp dẫn đúng không. Màu xanh ngọc của bơ và màu trắng của sữa khiến mọi người khi nhìn thấy đều không thể rời mắt. Bạn hãy trổ tài nấu ăn của mình với món chè bơ đi nhé, chúc các bạn thành công.

(Theo WTT)